Tre volte in guida! Per il terzo anno consecutivo il Wine Not è nella guida Ristoranti d’Italia di Gambero Rosso.

Edizione numero trentuno per la guida che racconta il meglio della ristorazione italiana, sempre più consapevole della qualità delle materie prime, della sostenibilità, dell’importanza di studio, sperimentazione e formazione. E quest’anno capace di trovare formule diverse, e di adattarsi agli eventi senza rinunciare a identità e qualità.

Spariscono voti e numeri ma rimangono i simboli (Forchette, Gamberi, Bottiglie, Mappamondi, Boccalini, Cocotte, da uno a tre a seconda del grado di eccellenza) per un’edizione, la 2021, che oggi più che mai vuole dare un servizio puntuale e critico al lettore.

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Qui invece i premi speciali di questa edizione.